摘要：想要了解更多，请关注微信服务号“妈妈一点通”吧，小编等你哦！【菌菇豆腐清汤】主要材料：对虾、老豆腐、西芹、草菇、口蘑、姜、料酒、盐做法：1.对虾剪去虾须，挑去虾肠洗净，入沸水锅中微烫变红捞出，洗去浮沫。2.老豆腐洗净中间切开。锅中加水烧开，...
想要了解更多，请关注微信服务号“妈妈一点通”吧，小编等你哦！
【菌菇豆腐清汤】
主要材料：对虾、老豆腐、西芹、草菇、口蘑、姜、料酒、盐
做法：1.对虾剪去虾须，挑去虾肠洗净，入沸水锅中微烫变红捞出，洗去浮沫。
2.老豆腐洗净中间切开。锅中加水烧开，放入豆腐，中火煮10分钟左右去除豆腥，捞出切厚片。
3.西芹洗净入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水份，切段。
4.草菇和口蘑浸泡在淡盐水中片刻，洗净，入沸水锅中焯烫3分钟左右，捞出，对半切开。
5.汤锅加水烧开，放入草菇、口蘑、豆腐、姜，烧10分钟左右，放入虾、西芹、料酒、适量盐，烧5分钟左右即可。
【花生猪手汤】
主要材料：猪脚、黄豆、花生、葱姜、料酒、盐
做法：1.花生，黄豆提前浸泡6-8小时
2.猪脚用镊子拔去杂毛洗净
3.猪脚斩块，焯水、再洗净
4.汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水，大火烧开后撇去浮沫
5.加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可
【花生红枣凤爪汤 】
主要材料：鸡爪10只、红衣花生一把、红枣10颗、生姜两片、料酒少许、盐少许
做法：1.鸡爪剪去爪尖，洗净
2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水
3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净
4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去。转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可
小贴士：1.红枣核上火，所以煲汤前需要把核去掉，用剪刀剪开然后把核取出即可。
2.花生最好用红衣花生，补血效果比较好。
3.这个汤因为加了红枣和花生一起煲，所以汤色是暗红色的。
